大米是世界上消費最廣泛的穀物之一。它是世界上一半以上人口的主食，也是許多人的主要營養來源。大米是一種用途廣泛的穀物，可以通過多種方式烹飪，從蒸、煮、油炸，甚至烘烤。它也是碳水化合物、蛋白質和纖維的重要來源，使其成為營養豐富的一餐。大米的脂肪和鈉含量也很低，是那些希望保持健康飲食的人的健康選擇。大米也是維生素和礦物質的重要來源，包括硫胺素、菸酸和葉酸。此外，大米是抗氧化劑的良好來源，可以幫助預防疾病和促進整體健康。米飯是任何一餐的絕佳補充，可用於各種菜餚，從炒菜到湯和沙拉。憑藉其多功能性和營養價值，大米在世界範圍內成為如此受歡迎的食物選擇也就不足為奇了。
好處
大米是一種營養豐富且用途廣泛的食物，幾個世紀以來一直是許多文化的主食。它是複合碳水化合物的重要來源，可提供能量並幫助您長時間保持飽腹感。它也是膳食纖維的良好來源，有助於促進健康的消化，並有助於降低膽固醇水平。大米也是必需維生素和礦物質的良好來源，包括 B 族維生素、鐵、鎂和鉀。此外，大米的脂肪和鈉含量低，是那些希望保持健康體重的人的絕佳選擇。大米也非常容易準備，可用於各種菜餚，從炒菜到湯再到甜點。這也是在不增加大量卡路里的情況下為餐點增添風味和質地的好方法。最後，大米是一種負擔得起且容易獲得的食物，對於預算有限的人來說是一個不錯的選擇。
尖端 米
1.烹飪前沖洗米飯：烹飪前沖洗米飯有助於去除可能存在的任何污垢或碎屑。它還有助於去除多餘的澱粉，這會使煮熟的米飯變粘。
2.使用適量的水：水與大米的比例對於獲得完美的質地很重要。一般來說，比例是 1 杯米飯和 2 杯水。
3.將水燒開：水沸騰後，加入米飯並攪拌一次。
4.小火慢燉：加入米飯後，將火調小並蓋上鍋蓋。將米飯煮約 15-20 分鐘，或直到水被吸收。
5.讓米飯靜置：米飯煮熟後，關掉暖氣，讓米飯靜置約 10 分鐘。這有助於大米吸收任何剩餘的水分並變得蓬鬆。
6.把米飯弄松：米飯靜置後，在上菜前用叉子把它弄松。
7.正確儲存煮熟的米飯：煮熟的米飯應存放在密閉容器中，在冰箱中最多可存放四天。上菜前用微波爐或爐灶重新加熱米飯。
