葡萄牙的穀物是品質和傳統的代名詞。這個歐洲小國擁有豐富的農業遺產，多個地區以其卓越的糧食生產而聞名。從北部鄉村到陽光明媚的南部，葡萄牙提供了各種各樣的穀物，這些穀物不僅美味，而且在國內外備受追捧。

葡萄牙最受歡迎的穀物之一是玉米。這種多用途穀物在當地被稱為“milho”，可用於多種菜餚，從傳統的玉米麵包到豐盛的湯和燉菜。葡萄牙北部地區，特別是布拉加市，以其玉米生產而聞名。肥沃的土壤和有利的氣候為種植這種主要作物創造了完美的條件。

向南移動，我們來到了以小麥生產而聞名的萊裡亞市。小麥是葡萄牙美食的基本穀物，用於製作麵包、糕點，甚至啤酒。萊裡亞的麥田生產優質穀物，這對於該國的烹飪傳統至關重要。

另一種在葡萄牙蓬勃發展的穀物是大米。葡萄牙雖然不是廣為人知的稻米生產國，但其稻米種植歷史悠久，特別是在阿連特茹地區。薩爾堡市以稻米生產而聞名，當地品種以其獨特的風味和質地而聞名。米是許多葡萄牙菜餚的關鍵成分，例如 arroz de marisco（海鮮飯）和 arroz de pato（鴨飯）。

再往南走，我們到達以杏仁聞名的阿爾加維地區生產。從技術上講，杏仁不是穀物，但由於其相似的烹飪用途，它們通常被歸類為穀物。阿爾加維溫暖的氣候和肥沃的土壤為種植這些甜美營養的堅果提供了完美的條件。杏仁廣泛用於葡萄牙甜點中，例如著名的杏仁蛋糕“bolo de amêndoa”。

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