葡萄牙的自製食品以其豐富的風味和傳統的食譜而聞名。從該國的北部到南部,有各種擅長創造美味自製菜餚的品牌和生產城市。
例如,在波爾圖市,最著名的自製食品品牌之一是 Casa達納塔。他們專門生產“pastéis de nata”,一種傳統的葡萄牙蛋撻。這些餡餅採用家庭秘方製成,對於任何愛吃甜食的人來說都是真正的喜悅。
再向南移動到里斯本,另一個受歡迎的品牌是 Conserveira de Lisboa。這家家族經營企業自 1930 年以來一直生產自製魚罐頭。他們的沙丁魚和金槍魚是在大西洋捕獲的,並用優質橄欖油精心保存。這些魚罐頭產品是葡萄牙美食中的主食,通常搭配一杯葡萄酒或一片新鮮麵包享用。
在阿威羅市,Ovos Moles 品牌因其自製的雞蛋而脫穎而出糖果。這些精緻美味的食物是由蛋黃和糖製成的。配方代代相傳,是該地區烹飪遺產的真正像徵。
布拉加市從海岸轉向鄉村,以其自製香腸而聞名。 Primor 和 Montalvaõ 等品牌生產各種香腸,包括 chouriço、morcela 和 farinheira。這些香腸由優質豬肉製成,並用傳統香料調味,口味獨特。
在阿連特茹南部地區,Queijos Lagar 品牌以其自製奶酪而聞名。這些起司由羊奶製成,經過陳釀至完美,形成濃鬱而獨特的風味。它們通常與當地葡萄酒和傳統麵包一起享用。
這些只是為葡萄牙豐富的自製食品做出貢獻的眾多品牌和生產城市的幾個例子...