葡萄牙的肉類和衍生產品：品牌和熱門生產城市

在肉類和衍生產品方面，葡萄牙以其高品質產品而聞名。該國擁有跨越幾個世紀的豐富烹飪傳統，其肉類產品也不例外。從多汁的香腸到令人垂涎的醃肉，葡萄牙有各種各樣的選擇可以滿足每個肉類愛好者的口味。

葡萄牙最受歡迎的肉類產品之一是香腸。這款辣香腸是由豬肉、大蒜和各種香料混合而成。然後將其煙熏至完美，從而產生濃鬱而美味的味道。 Chouriço de Vinho 是一個受歡迎的品牌，以其獨特的香腸而聞名，它來自葡萄牙東北部的Vinhais 市。

另一種深受喜愛的葡萄牙肉類產品是presunto 或乾醃火腿。這種美味佳餚由豬後腿製成，通常需要醃製數月。結果是嫩滑可口的火腿在嘴裡融化。 Monte da Vinha 是 presunto 的領先品牌之一，產於葡萄牙阿連特茹地區。

除了香腸和 presunto 之外，葡萄牙還以其 alheira 聞名。這種獨特的香腸由多種肉類製成，包括野味、家禽和麵包。它起源於西班牙宗教裁判所時期，當時葡萄牙猶太人透過製作類似豬肉的香腸來掩飾他們真正的宗教認同。如今，各種背景的人們都喜歡阿爾赫拉 (alheira)，通常以燒烤或油炸的方式食用。最受歡迎的alheira 品牌之一是Casa da Prisca，它在特蘭科蘇市生產。

除了提到的品牌之外，葡萄牙還有其他幾個值得注意的城市以肉類生產而聞名。布拉幹薩位於該國東北部，以其優質的熏肉而聞名，其中包括著名的 Vinhais 香腸。瓜爾達市也是...