Marias Caella：Valencian家庭食譜！

在西班牙瓦倫西亞的心臟地帶，陽光明媚，地中海微風竊竊私語古代故事，那裡的一個家庭秘密已經傳給了世代相傳的一代 - 典型的西班牙菜餚的食譜。


這部由真正的瓦倫西亞族長瑪麗亞（Maria）精心製作的烹飪傑作證明了豐富的文化遺產和堅定的奉獻精神來保留過去的味道。走進瑪麗亞的廚房，您將被運送到一個世界，那裡的藏紅花，煙熏辣椒粉和完美烹飪的米飯在您周圍舞蹈，創造了一種品味的交響曲，可以吸引您的感官。








< Br>瑪麗亞海鮮飯的關鍵在於成分的細緻選擇，每種成分都以最大的照顧和關注而選擇。在附近的阿爾弗拉（Albufera）濕地生長的短粒孟加米飯，像海綿一樣吸收美味的湯，而新鮮的海鮮，這樣作為多汁的蝦，嫩嫩的魷魚和精緻的貽貝，為菜餚增添了深度和復雜性。

準備瑪麗亞的海鮮飯的過程是一種真正的愛情勞動，多年來已精煉的儀式。鍋是一個被稱為\\“ paellera”的寬淺的容器，使大米加熱到完美，使大米可以焦糖化並形成酥脆的金皮，稱為\\ \\“ socarrat。”。執行良好的西班牙海鮮飯，瑪麗亞（Maria）的版本無非是。

隨著菜餚的含糊，一家人聚集在桌子周圍，渴望品嚐到世代相傳的風味。笑聲，故事和共同的喜悅時刻與食物本身一樣是體驗的一部分。

當最後一道菜時，這是一個景象，這是一種充滿活力的掛毯顏色和紋理，每個組件都會促進整體和諧。一家人挖進去，品嚐每一口，將自己運送到瓦倫西亞陽光普照的廣場上，這條永恆的菜的本質確實還活著。

在瑪麗亞的海鮮飯中，您不僅可以找到西班牙的風味和一個致力於維護使這個國家如此特別的烹飪傳統的家庭的靈魂。因此，收集您的親人，倒一杯清脆的西班牙葡萄酒，然後踏上瓦倫西亞陽光普照的海岸的旅程，那裡的瑪麗亞海鮮飯的魔力等待。…